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この日本酒の特徴
精米歩合40％の「山田錦」を使い低温発酵させ、さらに低温で熟成させた大吟醸。フルーティーな香りとさわやかな味に満ちた芳醇なお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
金盃酒造株式会社
住所
兵庫県神戸市灘区大石東町6-3-1
