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まさにサイダー！ シュワシュワで春らしい爽やかな味わいの春酒です 甘過ぎず、酸味も程よくキレがいい為、旨味やコクよりフレッシュさが際立つので何にでも合わせやすく飲みやすい日本酒だと思いました 日本酒にしては低アルなので炭酸ジュースの代わりにぐびぐび飲んでしまいそうな1本

出羽鶴の純米酒。 ちょっと待ってほしい。 こんな酒をこの値段で出しちゃあかんよ。 全てのバランスが良く食中酒にぴったり。 しかも米の旨み、ふくよかさが全てを包み込んでいる。 秋田酒のレベルの高さを思い知らされる一杯。 もはや毎日これでいいレベル…。

旨味のあるトロリとした甘さがあるけど、辛味もあって美味しいです。

長野の酒造米山恵錦を55%精米。 一緒にいただいた而今ととても似た飲み口ですが、甘みはこちらのほうが控えめで、好みに近いです。 こちらも飲み疲れない素晴らしい食中酒。

二度目の而今は、酒未来という山形のお米の純米吟醸生酒。50%精米。 アタックに甘みをやや強く感じるが、中盤から軽やかな飲み口。飲み疲れしないきれいな味わい。

滋賀県高島市にある酒蔵 株式会社福井弥平商店 水織 クランドというサイトで購入した1本。 山田錦を50%まで精米した純米大吟醸になります。 めちゃくちゃ上品だなという感覚！ 香りと余韻は少し控えめ。 お米の甘み、旨みが最初から最後まで感じられ、中盤からバランス良く酸味が顔を出すような感じです。 ちなみに滋賀県高島市は「高島ちぢみ」という織物が伝統工芸品だそうでそこからインスピレーションを受けて完成したお酒らしいです。 ラベルの柄も綺麗ですよね✨ 美味し！

普通酒ですが香り程良く、フルーティーな味わいも又良し。

名前の通り、辛口だけど生なのでキレッキレというより旨みのコクも感じられる味わい。 むしろアタックは切れ味があるけど、中盤からほどよい甘みが出てきていいバランスでフィニッシュ。単独でも十分美味しい。 麹55%、掛米60%精米。