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この日本酒の特徴
手造りで精魂込めて醸し長期熟成させた、吟醸香豊かな大吟醸酒。吟醸香が飲む時に心豊かにし、幸福感を感じる。あっさり味の料理から少し幅のある料理まで良く合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
徳島9号
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
近清酒造
住所
徳島県阿南市山口町森国103-1