日本酒 入鶴 純米吟醸
いりづる じゅんまいぎんじょう

入鶴 純米吟醸

近清酒造 / 徳島県
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この日本酒の特徴

口に含むとほのかな甘みと適度なコク、とろみ、膨らみ、そして辛味。ほんの少し舌先にザラツキ感。香りはマスカットやキウイフルーツのような酸味が甘みに勝るフルーティなものだが、かなりおとなしめ。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
キヌヒカリ
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
徳島9号
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
近清酒造
住所
徳島県阿南市山口町森国103-1