LAB04
日本酒 LAB04
らぼ04

LAB04

株式会社 ALL WRIGHT (木花之醸造所) / 東京都
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この日本酒の特徴

江戸時代、灘（神戸市）で生まれた生酛で仕込んだどぶろく。硝酸還元菌、乳酸球菌、乳酸桿菌、酵母といった菌がリレーによって完成する製法。

おすすめの飲み方

最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報

原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産米
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
90%
酵母
701
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開

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蔵元情報

酒造名
株式会社 ALL WRIGHT (木花之醸造所)
住所
東京都台東区駒形２丁目５−５ 小宮ビル B1