腕相撲 純米酒

常温で飲んだら数字以上に酸味が強く、冷蔵が合っている。香りは牧歌的な香ばしさで、飲み口もそれに倣った、スッキリとした飲み口の中に米の旨みが生きていて、深みのある辛口のお酒。米の旨みと共に、若干の雑味も残るが、それも旨みと個性の一つとして味わえる。燗にすると、透明なベールの中に酸味と旨みがバランスよく合わさって、うまい。常温から燗の方がこの酒の良さを堪能できる。