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この日本酒の特徴
調和のとれた酸味がキレの良さを促進し、キメの細やかさと甘味が折り重なる味わいが特徴の淡麗辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～40℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
酵母
EK-1
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
16%
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蔵元情報