日本酒 開明 無濾過 純米原酒 2001年醸造
かいめい むろか じゅんまいげんしゅ 2001年醸造

開明 無濾過 純米原酒 2001年醸造

株式会社元見屋酒店 / 愛媛県
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この日本酒の特徴

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム純米部門 最高金賞受賞。しっかりとした熟成感のある濃厚な味わい。丸み、旨味のある味わいが一気に口中に広がります。豊かな酸が、芳醇な味をうまくまとめており、余韻は長く、まろやかな甘味が最後まで感じられます。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
株式会社元見屋酒店
住所
愛媛県西予市宇和町卯之町3-88