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造り:純米吟醸（無濾過原酒・１回火入れ） 度数:16.5 原料米:ひだほまれ 精米歩合:55% 産地:岐阜県(長良川) 2021年8月8日 長良川鵜飼の夏季限定で、長良川の伏流水で醸したらしい。淡麗で辛口な印象。酒屋さんのおばちゃん曰く、氷室の日本酒と同じような味わいだが、後味が残らずすっきりしているとのこと。確かに後味は全く残らず、すっと飲める。時間が経つとくどさが出てくるため、よく冷やしておくべき。