式 SHIKI FRESH 爽快 純米大吟醸 弓形穂

冷たい状態でも立ち香る、甘く穏やかなすずらんを連想させる多幸感のある香り 温度が上がり酸素に触れると蜜りんごのような果実感のある香りが優勢になる 口に含んだときのテクスチャーは少し柔らかい 炊いた米のような甘い香りが鼻を抜ける 酸は程よく上品、とてもよいバランス 余韻はやや長い カブのあんかけなどの、とろんとした優しくほのかな甘みのあるお食事にもあうかも