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この日本酒の特徴
    日本酒度+10を超える超辛口!!!
 伝統の手作り山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長であるしっかりとした切れの良さと、旨味がふくらむ香りの良さを引き出しています。山廃仕込みの純米酒だからこそ、超辛口でありながら肴もしっかり生かすことができ、まさに酒仙の境地といえます。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        10~15℃
      
相性の良い料理
 
        味噌おでん、焼き鳥
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        非公開
      
原料米(掛米)
 
        非公開
      
精米歩合(麹米)
 
        65%
      
精米歩合(掛米)
 
        65%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        12
      
酸度
 
        2
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        1.9
      
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蔵元情報
酒造名
 
        株式会社福光屋
      
住所
 
        石川県金沢市石引2-8-3
      
参考価格
 
            720
            ml  
            1,642
            円 

 
  
 




