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この日本酒の特徴
さわやかな風味の酒。甘味・辛味・酸味の調和の取れた旨口タイプのお酒。普通の純米吟醸酒に比べ、辛めの後口の吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社吉田金右衛門商店
住所
福井県福井市佐野町21-81
