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この日本酒の特徴
    上田市内の5蔵がそれぞれの特徴を生かした酒を醸造したチャレンジ酒の一つ。
 酒米には上田市産の新品種【山恵錦・さんけいにしき】使用。
 穏やかなナッツを思わせる香り、優しい甘みとフルーティーな香りが特徴。
 適度な酸味があり、すっきりとした辛口酒となっています。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        10℃以下
      
相性の良い料理
 
        中華料理
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        その他
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ワイングラス型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        美山錦
      
原料米(掛米)
 
        美山錦
      
精米歩合(麹米)
 
        55%
      
精米歩合(掛米)
 
        55%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        14%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        若林醸造株式会社
      
住所
 
        長野県上田市中野466
      

 
 



