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この日本酒の特徴
高地での栽培に適した、農林水産省開発の酒造好適米「しらかば錦}を使用。
バナナやメロンのようなフルーティーさがあり、
味わいは深みのある旨口。
後味にスパッと切れる辛さもあります。
香りを残しつつ、落ち着く味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃
相性の良い料理
栗料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
しらかば錦
原料米(掛米)
しらかば錦
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高沢酒造株式会社
住所
長野県上高井郡小布施町飯田776