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この日本酒の特徴
バナナやマスカット、うっすらとレモンのような香りが広がります。
果実系の甘みの後、まろやかなでやや丸みのある味わい。
原酒らしいアルコール感もしっかり感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~15℃
相性の良い料理
鉄板焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
しらかば錦
原料米(掛米)
しらかば錦
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
長野C酵母
日本酒度
6
酸度
1.9
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高沢酒造株式会社
住所
長野県上高井郡小布施町飯田776