森泉

ふっくらホクホクとした、栗のような含み香が特徴的。酸を中心に甘味・苦味がまとまり、一貫性を感じる味わい。

絞ったままで、酵素が生きている生の原酒。メロンのようなフレッシュな味わいと麹の香りが心地よく漂う。

じっくりと米の旨味を醸した味に幅のある純米酒。

琥珀の色合いと古酒独特の熟成香のある、従来の清酒とは異なったとろりとした味わいの辛口酒。