＠かきぬま 心地よい甘さとコクを感じる。お酒単体よりは、料理と一緒に飲んで、素晴らしさを感じる。今日は、あん肝、ホタルイカと一緒に。非常に美味しかった。 特定名称： 純米吟醸酒 精米歩合：55% アルコール度 : 15.5% 日本酒度 : +2.0 酸度 : 1.6
東北電力と組んだ天の戸の純米酒。 秋田県産の星あかりを使ってることが特徴。 全体的に柔らかい印象ながら、旨み、酸味、香りがフワッと立ち込めてくる。 これは食中酒としては何にでも合いそう。 米の旨みは強く、このお酒を特徴づける風味。
ほんのりとしたお米の風味と甘味がするが、後味はすっきりしている。ほんのりお酒特有の苦味も感じる。
少しお酒の辛さを感じると、ふわっと消えてしまう不思議な飲み口のお酒🍶。
飲み比べセット3つ目。 まぁ、説明がなかったので...身構えなく飲んだらめちゃくちゃ酸っぱくて...。 酸っぱいやつってキレがあるって説明が付くんですかね？辛いのがキレかと思ってました。 純米大吟醸なのに全く吟醸香もなくて、普通米を磨くとスッキリ甘いお酒になると思っていたので、不思議でした。 @あきたくらす(秋田駅中の立ち飲みBar)
2022/4/9 保存していたものを飲んだら甘くなってみりん風で美味しい。もしかしたら買ったら開栓して保存したほうが良かったかも? セメンティなエステルで落ち着いてるけど華やかさな不思議さで美味しい。
天の戸のクラシカルな味をイメージしていましたが、フルーティな旨味があり、さらっとキレていきます。ホントは生酒Verが欲しかったが、これはこれで美味い。
2023/07 酒屋で購入。 +17の表記。そこまでの辛口具合ではない。 濃いめ。重過ぎではない。 再購入はしない。
辛口でほのかな甘み(嫌な甘みじゃない) まろやかでキレある お米の美味しさを感じる気がして好き
2022/10/28 酒屋購入。 味は普通。美味しい方。 後味が良くない。日本酒の苦味のある後味が残ってあまり好きではない。
