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多くの日本人に愛唱され、大正時代を代表する「宵待草」は、竹久夢二が大正3年に発表した詩です。2009年は、花と緑の博覧会、2010年は国民文化祭も開かれ、県外からのお客様も多く来られると思います。岡山ゆかりの「宵待草」と銘打った岡山の地酒で、岡山をアピールしたいと心を込めてつくりました。