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60%まで磨き上げたお米で醸したお酒の一番いいところを、醸造の過程で自然に生じるほんのりと淡い炭酸が失われないようにそのまま大切に封じ込めた無濾過生原酒です。 どちらかというと辛口寄りで、 微発砲がまた美味さを刺激します。