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この日本酒の特徴
60%まで磨き上げたお米で醸したお酒の一番いいところを、醸造の過程で自然に生じるほんのりと淡い炭酸が失われないようにそのまま大切に封じ込めた無濾過生原酒です。 どちらかというと辛口寄りで、 微発砲がまた美味さを刺激します。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃前後
相性の良い料理
グラタン、魚のカルパッチョ、白身魚のホイル焼き、 ホタテ貝バター焼き、野菜の卵とじ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、野菜料理、洋食、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社矢澤酒造店
住所
福島県東白川郡矢祭町戸塚41