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新酒の「卯酒 雪うさぎ」雪降る寒さの季節に出来た新酒のしぼりたてをそのまま瓶詰めしています。
料理の美味しさを引き立てるキレと旨味のある、大天狗の人気ナンバーワンの日本酒です。
芳醇な香りで辛口、すっきりとした味わいの大吟醸です。
辛口を超えた日本酒度+18の超辛口特別本醸造です。