豊盃

田酒の純米大吟醸。田酒は特別純米でも充分に綺麗でフルーティーなお酒なので、純米大吟醸と特別純米の違いはそれほど感じません。が、やはり美味しい。 佐賀県の呼子で白身魚の刺身とともに頂きました。

口に入れた瞬間はスッキリ甘く、後口は豊か。青森に駐在している先輩方におしえてもらい、楽天で取り寄せた。4800円。

和光　ミフネ 2024/12/16

美味い

50周年の記念ボトル、50%磨きの古城錦山廃をいただきました。上立ち香は特純とは違い、原料香が強めのバナナ風な感じです。口に含むと更にお米の味が際立って、まろやかな感じになります。酸味と甘味が強め、味全体は山廃らしい濃いめ、後には強めの渋味が残ります。今までとは違う感じの田酒です。

旨みと酸味のバランスがよく、万能なお酒という感じです。新青森駅で飲みました。

最初は水かと思いましたが、その後で旨みと酸味がきます。酸味は後まで残ります。

雑味がなく、飲みやすく美味しいお酒です。ちょっと高めの4号瓶2500円。

こめの味わいは感じられるが、後に残るつっかかりが苦手だった。入りはすごく好きだが、後味が苦手 2023.07.14あおもり屋

一番好きな日本酒です。シャアはゲルググが一番好き。 華やかで初心者も飲みやすい。

かなり飲みやすい、フルーティー 特別純米には勝てない

りんごっぽい めちゃくちゃ美味しかった

かなり飲みやすい 柔らかくてひっかかりなく、すっと入ってくる フルーティーでりんごのような味わい お米の旨みもほんのり残し、後味もほんのりキレが残る 2023_0617_あおもり屋

スッキリ、キリリ。食べて飲んで楽しいお酒。

爽やかなメロンのような香りがして口当たりも優しく飲みやすい。 口に含んだあとも、ずっと爽やかに残っている。 昔飲んだ記憶があったけど、相変わらず美味しい。日本酒デビューにもってこいのお酒です。 アルコール分15゜ 精米保合55%

2022-94

フレッシュ

豊盃は初めてトライする青森県の指定酒造好適米。精米歩合は麹米55%、掛米60%。きょうかい6号酵母による仕込み。 しっかりした飲み口で飲みごたえあり。 2022/7/12

ラベルと違い本当に呑みやすい。 甘さとスッキリ加減がちょうど良い。

酸味があり、飲んだ時の爽やかさが夏を感じられるお酒です。久々に美味しいお酒に出会いました。