来福酒造株式会社

drikin

1月5日

何年か振りに頼んでみた 以前頼んだ時、めっちゃ旨かったので、今年はこの酒が元旦に届くという予定で本数を調整して入手。 限定1,000本で、全国どこでも元旦に届く。 来福は旨甘系が多いので、この酒も漏れなく同じ系列。おりが沈んでいるので、上澄みだけだとさっぱりした感じが、おりを混ぜると米の甘み、複雑味が追加される。 最近低アル化が進んでいるので、それに比べると全てがしっかりとした酒。

みん

12月5日

1番の特徴は甘さですね。 メロンの香を感じますが、バナナのような甘さを感じます。同時にお米の旨さも感じられます。 ビリビリとアルコールの刺激もなく、とてもまろやかで、甘さのキレも良いです。 日本酒をあまりしらない女性にお勧めです。

もよもよ

8月24日

茨城県の酒造です。貴醸酒であるmellowや農大花酵母を使っているという印象があり、味わいも華やかというイメージです。今回は酒屋で半年以上熟成させてくれたという有り難い生原酒をいただきました。ありがたや～。 香りは華やかです。フルーツ系の香りだと思いますが何かはわからない。味はフルーティーでやや酸味がある系で、なんとなくりんご、洋梨、イチゴを合わせたような感じかなーと思っています。酸味があるからか飲んだあともスッキリとします。熟成した生原酒だからか、味わいが濃くてとても美味しい！ 食事と合わせるなら、やはりフルーツとチーズ辺りかと思います。私は特に試してませんが、温めても甘さが増して美味しい様に思いました。