旭蔵舞

旭蔵舞は竹野酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、旭蔵舞はその純米吟醸酒です。和食だけに限らず洋食にも合わせる事ができ、料理の味を邪魔しない、食中酒向けの品。すっきりした純米で軽快な味わい、料理の味を損ねることのなく一つ一つの味を引き出してくれます。

旭蔵舞には寿司、刺身、唐揚げ、焼き肉、すき焼き、チーズ、ステーキがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は旭です。精米歩合は60%です。

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