聚楽菊 純米

聚楽菊は佐々木酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、聚楽菊 純米はその純米酒です。京料理に調和する京の酒として、米の旨みを大切に、できるだけ自然のままでの蔵出しです。佐々木酒造は、テレビ・舞台等で活躍中の「佐々木蔵之介」さんの実家です。現在弟様が継いでおられます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

聚楽菊 純米には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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