加乗ム 沢の鶴 大吟醸

加乗ムは沢の鶴株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、加乗ム 沢の鶴 大吟醸はその大吟醸酒です。メロンのような華やかさと松葉やシダのようなさわやかさを合わせもつ豊かな香りがし、ふくらみ感のある旨味とキレ味が感じられる。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

加乗ム 沢の鶴 大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は33%です。アルコール度数は16%です。

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