雑候屋甚兵衞 日本盛 超特撰 純米大吟醸

雑候屋甚兵衞は日本盛株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、雑候屋甚兵衞 日本盛 超特撰 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。寛永年間（1624～）の灘酒の始祖と伝えられる「雑候屋（雑古屋）文右衞門」の屋号で、全盛期には西宮の酒蔵の三分の一以上を占めるほど当時の西宮を代表する酒蔵でした。以来、日本盛の歴史に脈々と息づいていき、至高の銘酒に伝統の名を甦らせました。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

雑候屋甚兵衞 日本盛 超特撰 純米大吟醸には魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

アルコール度数は16%です。

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