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この日本酒の特徴
グラスから立ち上るお米のほのかで柔らかな香りは、これまでの日本酒のアルコール感を払拭。「するり」と味わえてしまえる透明感の中に、純米吟醸らしいお米の旨みが追いかけるようにしっかりと味わえる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
1.3
アルコール度数
13%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
中野BC株式会社
住所
和歌山県海南市藤白758-45