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この日本酒の特徴
力強い骨太な味と、ぐっと押し寄せる米由来の甘味が特徴。力のあるアルコール感を感じながらも、スッと喉元を流れていく味わいは上品な旨みに満ちている。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃~25℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜のおひたし、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス制ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高垣酒造株式会社
住所
和歌山県有田郡有田川町小川1465