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この日本酒の特徴
辛口で味わい深く、米の旨味を充分に引き出し、冷~燗酒まで幅広く飲める。焼鳥など甘めのタレを使った肉料理、揚げ物、味噌煮込み、ステーキ等と合わせて。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼鳥、揚げ物、味噌煮込み、ステーキ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
中生新千本
原料米(掛米)
中生新千本
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
旭鳳酒造株式会社
住所
広島県広島市安佐北区可部3丁目8-16