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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
新米を使った一番仕込み。酵母由来の炭酸がさっぱりとした味を後押しする。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
かに玉
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
中生新千本他
原料米（掛米）
中生新千本他
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
広島21号
日本酒度
-12
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.5
老亀 にごり生酒のよくある質問
老亀 にごり生酒はどんな日本酒ですか？
老亀は小野酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、老亀 にごり生酒はそのその他です。新米を使った一番仕込み。酵母由来の炭酸がさっぱりとした味を後押しする。
老亀 にごり生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-12で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
老亀 にごり生酒に合う料理は？
老亀 にごり生酒にはかに玉がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
老亀 にごり生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
老亀 にごり生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は中生新千本他です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は広島21号です。
老亀 にごり生酒はどこで買えますか？
老亀 にごり生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県山県郡北広島町蔵迫47
小野酒造株式会社は広島県の蔵元です。「老亀」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには老亀の18商品が登録されています。
電話番号0826-72-2135
公式サイトoigame.co.jp