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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
大吟醸酒を土蔵の中でゆっくりと熟成させた味わい深い一本。豊かで奥深い味わいが感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～25℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
-1
酸度
1.7
アルコール度数
17%
菱歌 大吟醸 大古酒のよくある質問
菱歌 大吟醸 大古酒はどんな日本酒ですか？
菱歌は久保田酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、菱歌 大吟醸 大古酒はその大吟醸酒です。大吟醸酒を土蔵の中でゆっくりと熟成させた味わい深い一本。豊かで奥深い味わいが感じられる。
菱歌 大吟醸 大古酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
菱歌 大吟醸 大古酒に合う料理は？
菱歌 大吟醸 大古酒にはチーズがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
菱歌 大吟醸 大古酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
菱歌 大吟醸 大古酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に八反錦、掛米に雄町を使用しています。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
菱歌 大吟醸 大古酒はどこで買えますか？
菱歌 大吟醸 大古酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県広島市安佐北区可部２丁目34-24
久保田酒造株式会社は広島県の蔵元です。「菱歌」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには菱歌の3商品が登録されています。
電話番号082-815-7660