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この日本酒の特徴
適度な吟醸香と深みのある味わい。千本錦を40%まで精白し、長期低温もろみでじっくと醸した純米大吟醸酒。適度の吟醸香と深みのあるまろやかな味わいは、一度飲んだら後を引く美味しさ。かすかに漂う吟醸香。少し甘さを感じさせ、すっと入る喉越しの良さ、アルコールの高さを感じるパワーある中辛口のお酒で、こってりした料理にも相性バツグン。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
千本錦
原料米(掛米)
千本錦
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
協会1801号
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
三輪酒造株式会社
住所
広島県神石郡神石高原町油木乙1930