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この日本酒の特徴
中国山脈のミネラル分を豊富に含む硬水と軟水を巧みに使い分けその風土を反映する酒造り。KA1-25酵母を使用し、千本錦の柔らかい味わいと共に、ほのかな吟香を楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
千本錦
原料米(掛米)
千本錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
KA-1-25
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
三輪酒造株式会社
住所
広島県神石郡神石高原町油木乙1930
参考価格
1800
ml
3,300
円