開明 純米吟醸

黄色い果実、トロピカルフルーツの香り。 ゴールデンデリシャス、バナナ、黄桃などのように、 甘味が強く、トロ味のある果実の香り。酸味と甘味のバランスが良いので、フレッシュ感がある。 瑞々しいが、コクがある。 口中に上品で穏やかな甘さが広がる。 余韻に残るかすかな苦味が心地よく、甘味が長く持続する。フルーティーさがわかりやすい、8℃～10℃ 香りを楽しみたいので、ワイングラス。 温度の冷たい料理。 瑞々しく、心地よい甘さがあるので、エビ、イカの刺身。 フランス料理の魚介を使った冷たい前菜。