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この日本酒の特徴
「飛梅」の花から取り出した清酒に適した酵母で醗酵させた当社独自の大吟醸酒。切れ味が良く幅のある深い味わい。山廃仕込み。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大賀酒造株式会社
住所
福岡県筑紫野市二日市中央4-9-1
