飛天山 大吟醸

飛天山は天山酒造（佐賀県）が醸す銘柄で、飛天山 大吟醸はその大吟醸酒です。パイナップルのような豊かな香りと口に入れたときに広がるなめらかな甘みは絶品です。国内外の鑑評会でも高い評価をいただいている天山の最高峰品質の大吟醸酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

飛天山 大吟醸には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、ほうれん草のおひたし、カルパッチョ、鯛のお造りがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている飛天山 大吟醸の取扱店舗は1店舗（福田酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。