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この日本酒の特徴
いづみ橋らしいしっかりしたお米の旨味。香りは穏やか。 空気となじませると香りが膨らんで行く。揚げ物、お肉料理と相性バツグン。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
肉料理、お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
泉橋酒造株式会社
住所
神奈川県海老名市下今泉5-5-1