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この日本酒の特徴
キウイや青りんご系を思わせる清々しい含み、瑞々しい軽やかな甘みの透明感に溢れた口当たり。程よいミディアムボディで純米らしい大事な旨みを感じつつ、徐々に広がる辛さに軽快に盃が進む。甘みと辛味を上手に感じながら大変スマートに仕上げている。華やかすぎない強かさもこのお酒の実力。冷やから常温くらいで。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
鶴乃江酒造株式会社
住所
福島県会津若松市七日町2-46
参考価格
1800
ml
3,080
円