北洋 吟醸生酒 蜃気楼の見える街白冬

蜃気楼の見える街は株式会社魚津酒造（富山県）が醸す銘柄で、北洋 吟醸生酒 蜃気楼の見える街白冬はその吟醸酒です。搾った直後に瓶詰め、マイナス７度で冷蔵熟成。華やかな甘く柔い香りとやわらかな辛さを併せ持つ女性的な吟醸生酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

北洋 吟醸生酒 蜃気楼の見える街白冬にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦・雄山錦です。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号酵母・広島吟醸酵母です。

北洋 吟醸生酒 蜃気楼の見える街白冬の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。