純米大吟醸 さくら鞠子

飛鳥井は丹生酒造株式会社（福井県）が醸す銘柄で、純米大吟醸 さくら鞠子はその純米大吟醸酒です。穏やかな吟醸香と優しい口当たり、ふわっと感からのキレのよさが特徴です。日本酒ビギナーの方にもすっとはいっていける優しい甘さの逸品です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。

純米大吟醸 さくら鞠子にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は華越前です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。酵母は福井5号酵母です。

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