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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米からの自然なうまみを大切にした本醸造酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、中華料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
1
アルコール度数
14%
高尾山 本醸造のよくある質問
高尾山 本醸造はどんな日本酒ですか？
高尾山は中村酒造（東京都）が醸す銘柄で、高尾山 本醸造はその本醸造酒です。米からの自然なうまみを大切にした本醸造酒です。
高尾山 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。
高尾山 本醸造に合う料理は？
高尾山 本醸造には魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、中華料理との相性が良いとされています。
高尾山 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
高尾山 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米に山田錦を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。
高尾山 本醸造はどこで買えますか？
高尾山 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
東京都あきる野市牛沼63
中村酒造は東京都の蔵元です。「高尾山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには高尾山の4商品が登録されています。
電話番号042-558-0516
公式サイトwww.chiyotsuru.com