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この日本酒の特徴
槽を使った昔ながらの搾り機で酒袋を搾ったときに出る、薄濁りを再現している。米の細かい粉が搾った酒の中に混じり、少し霞んだ状態。もろみの風味をしっかりと味わえ、香りは穏やかながら、口に含むと旨味が広がる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
味噌チーズ
料理ジャンル
和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・あけぼの
原料米（掛米）
山田錦・あけぼの
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
アルコール度数
17%
蔵元情報