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この日本酒の特徴
超軟水の名水と、厳選した自社保存の「吟醸用酵母」による「長期低温発酵」から生まれた「特別本醸造酒」です。ほのかにくだもののような香りのある、軽快でなめらかなお酒となっています。さらに仕上げに少量のアルコールを添加することで、軽快でスッキリとしたのど越しのお酒に仕上げました。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社醉心山根本店
住所
広島県三原市東町1-5-58