醉心 ブナのしずく 青 特別本醸造

醉心は株式会社醉心山根本店（広島県）が醸す銘柄で、醉心 ブナのしずく 青 特別本醸造はその特別本醸造酒です。超軟水の名水と、厳選した自社保存の「吟醸用酵母」による「長期低温発酵」から生まれた「特別本醸造酒」です。ほのかにくだもののような香りのある、軽快でなめらかなお酒となっています。さらに仕上げに少量のアルコールを添加することで、軽快でスッキリとしたのど越しのお酒に仕上げました。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

醉心 ブナのしずく 青 特別本醸造には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

醉心 ブナのしずく 青 特別本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。