千福 山廃大吟醸 蔵香り

千福は株式会社三宅本店（広島県）が醸す銘柄で、千福 山廃大吟醸 蔵香りはその大吟醸酒です。昔ながらの手間隙かけた山廃仕込みの大吟醸酒です。食後の落ち着いた時間をゆっくりお楽しみください。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

千福 山廃大吟醸 蔵香りには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は千本錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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