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この日本酒の特徴
広島県産の千本錦(60%)で醸した神雷青ラベル純米酒は、千本錦らしい米の旨味と共に後味はほんのりと苦みを感じるお酒です。派手さを追い求めずじんわり美味しい素朴な味わいを求めて醸したお酒です。神雷の定番酒ともいえる1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
千本錦
原料米（掛米）
千本錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
KA1-25酵母
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
三輪酒造株式会社
住所
広島県神石郡神石高原町油木乙1930
