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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
トロッとした舌触り。甘みと咲耶美の魅力の後味は、責め由来かアルコール感を感じ、旨み苦みもじわっと湧いてきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
日本酒度
-1
酸度
1.5
アルコール度数
16%
貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒のよくある質問
貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
貴娘は貴娘酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。トロッとした舌触り。甘みと咲耶美の魅力の後味は、責め由来かアルコール感を感じ、旨み苦みもじわっと湧いてきます。
貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒に合う料理は？
貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は58%です。アルコール度数は16%です。
貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒はどこで買えますか？
貴娘 ENSEMBLE 純米吟醸 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
