杵の川 辛口

杵の川は株式会社杵の川（長崎県）が醸す銘柄で、杵の川 辛口はその本醸造酒です。蔵人が丁寧にブレンドした芳醇な香りと淡麗辛口な味わいをお楽しみください。定番の1本に。

杵の川 辛口には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は68%です。アルコール度数は15%です。

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