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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
乳酸由来の酸、きめ細やかな甘みと、熟成によって増したアミノ酸の旨味が絶妙に調和し、貴腐ワインのような上品な味わいに仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
回鍋肉
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
さがびより
原料米（掛米）
さがびより
精米歩合（麹米）
67%
精米歩合（掛米）
67%
日本酒度
-1
酸度
2.3
アルコール度数
17%
NOT FOUND NO.5のよくある質問
NOT FOUND NO.5はどんな日本酒ですか？
NOT FOUND NO.5は矢野酒造（佐賀県）が醸す銘柄で、NOT FOUND NO.5はその純米酒です。乳酸由来の酸、きめ細やかな甘みと、熟成によって増したアミノ酸の旨味が絶妙に調和し、貴腐ワインのような上品な味わいに仕上がっています。
NOT FOUND NO.5の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
NOT FOUND NO.5に合う料理は？
NOT FOUND NO.5には回鍋肉がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
NOT FOUND NO.5のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～40℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
NOT FOUND NO.5の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はさがびよりです。精米歩合は67%です。アルコール度数は17%です。
NOT FOUND NO.5はどこで買えますか？
NOT FOUND NO.5の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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