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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
スッキリとした甘さのなかに白米の感じる。適度な酸味と甘みがあるクリアな飲み心地。非常に純度髙く雑味が少ない口当たり。日本酒本来の香り、味を業現でき、クリアで繊細な味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜のおひたし
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
15%
the aiz ～ZENGO～ AIZU CHUJOHのよくある質問
the aiz ～ZENGO～ AIZU CHUJOHはどんな日本酒ですか？
the aiz ～ZENGO～は鶴乃江酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、the aiz ～ZENGO～ AIZU CHUJOHはその純米大吟醸酒です。スッキリとした甘さのなかに白米の感じる。適度な酸味と甘みがあるクリアな飲み心地。非常に純度髙く雑味が少ない口当たり。日本酒本来の香り、味を業現でき、クリアで繊細な味わい。
the aiz ～ZENGO～ AIZU CHUJOHに合う料理は？
the aiz ～ZENGO～ AIZU CHUJOHには白身魚の刺身、山菜のおひたしがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
the aiz ～ZENGO～ AIZU CHUJOHのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
the aiz ～ZENGO～ AIZU CHUJOHの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。
the aiz ～ZENGO～ AIZU CHUJOHはどこで買えますか？
サケアイに登録されているthe aiz ～ZENGO～ AIZU CHUJOHの取扱店舗は1店舗（会津マルシェ オンラインストアなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
取扱店舗 1店舗
会津マルシェ オンラインストア
福島県会津若松市東栄町1-77 3F
関連ページ
蔵元情報
福島県会津若松市七日町2-46
鶴乃江酒造株式会社は福島県の蔵元です。「the aiz ～ZENGO～」を醸造しています。
電話番号0242-27-0139
公式サイトwww.tsurunoe.com